Cocina haitiana: ¡Preparemos un delicioso guiso "pye kochon" para este fin de semana!
El guiso de “manitas de cerdo” es un plato emblemático de la gastronomía haitiana, apreciado por su riqueza de sabores y su textura fundente.
Este guiso se elabora con manitas de cerdo cuidadosamente limpias, marinadas con especias locales como ajo, guindilla, tomillo y clavo, y luego se cuece lentamente hasta que estén tiernas y con una salsa cremosa. A menudo se añaden verduras como zanahorias y patatas, así como una salsa de tomate picante que realza el plato.
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Acompañado de arroz blanco, arroz meloso o incluso plátanos pesados, el guiso de manitas de cerdo es una auténtica explosión de sabores que reúne a las familias en torno a una comida generosa y agradable.
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