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Haití: ¡La cocina haitiana, entre las mejores del mundo!

La cocina haitiana es un verdadero tesoro culinario que encanta el paladar de todo el mundo. Con sus influencias africanas, francesas, criollas y nativas americanas, ofrece una experiencia de sabor única e inolvidable. Desde comida callejera hasta platos festivos, la cocina haitiana celebra la diversidad de ingredientes locales y el ingenio de los chefs que los transforman en delicias culinarias.

Labadee: una de las playas más hermosas de Haití

Haití, esta isla caribeña de rico pasado histórico y naturaleza generosa, revela uno de sus tesoros más preciados: Labadee. Ubicada a menos de 10 km al noroeste de Cabo Haitiano, Labadée se alza como una perla costera y ofrece a sus visitantes una experiencia exquisita que combina relajación, aventura y descubrimiento cultural.

CSimon Publishing: La Editorial que Anuncia una Nueva Era para la Literatura Haitiana

Haití es una verdadera potencia en el mundo literario actual. Durante siglos, el país ha estado dotado de una notable riqueza intelectual que ha permitido lograr logros excepcionales. Hoy en día, con más de 20 escritores destacados activos, cuyas obras resuenan más allá de las fronteras haitianas, Haití es uno de los países con mayor número de escritores por habitante. Entre estos escritores, podemos mencionar a Edwige Danticat, ganadora del Premio Pulitzer; Louis-Philippe d’Alambert, Premio Goncourt de Poesía en 2024; René Depestre, Premio Goncourt de la Novela en 1982; Dany Laferrière, ganador del Premio Renaudot y miembro de la Academia Francesa; Lyonel Trouillot y Frankétienne, conocidos mundialmente por sus obras; sin olvidar a la actual estrella de la literatura haitiana, finalista del Premio Goncourt 2022 con su obra maestra titulada Une somme humaine, haciendo referencia a Makenzy Orcel. Estos nombres se colocan al lado de figuras legendarias como Jacques Roumain, Anténor Firmin, Jacques Stéphen Alexis, Oswald Durant, que forman marcas importantes para la cultura mundial a través de sus escritos. Hoy, esta tradición literaria continúa alimentándose de nuevos talentos, pero persiste un problema: la ausencia de editoriales haitianas serias y estructuradas en cantidad suficiente que puedan apoyar a estos jóvenes autores.

Oyster Lagoon en Belle-Anse, una esmeralda del ecoturismo para explorar

El Parque Nacional Lagon des Huîtres, una de las joyas de la biodiversidad haitiana, es un verdadero santuario natural. Este parque alberga veintiuna lagunas que forman un ecosistema de inestimable riqueza. La cascada de Pichón, con sus doce majestuosas cascadas, encarna la belleza salvaje y el poder natural del sitio. La vegetación del parque está dominada por Bayahondes (Prosopis juliflora), creando un bosque seco que sirve como refugio para diversa vida silvestre. Entre los residentes más notables se encuentran el elegante Flamenco Mayor (Phoenicopterus roseus) y la Iguana Ricordi (Cyclura ricordi), una especie endémica de la isla Hispaniola. Los manglares rojos, grises y blancos del sitio Lagon des Huîtres desempeñan un papel esencial al proporcionar hábitats protegidos para una multitud de especies.

Maello ERO: una estrella en ascenso del rap haitiano

Maello ERO, cuyo verdadero nombre es Woodmaer DOLMA, nació en Petit-Goâve el 17 de noviembre de 1994. Desde muy joven destacó por su talento y determinación. Realizó sus estudios primarios en la Escuela Wesleyana de Fond-Doux y sus estudios secundarios en el Collège Mixte Capois La Mort (COMICAM). En 2013, siendo aún estudiante, inició su carrera artística como rapero. Su integración al grupo “Zerocks”, integrado por jóvenes cantantes y raperos, le permitió desarrollar su talento y expresar su pasión por la música. En 2016, Maello ERO se distinguió ganando el tercer premio en el concurso de rap organizado en Petit-Goâve bajo el tema: "Ann fete Nwel nan pataj pou lanmou jemen nan Tigwav". Esta victoria marcó un punto de inflexión en su carrera musical. Al año siguiente, en 2017, lanzó su tema debut titulado "Koz mwen se ERO Star", que recibió una cálida acogida por parte del público. En 2021 se unió al grupo MJM (Maello Jay-T y Master Guy), con quien produjo varios títulos entre ellos "Mwen vle mennen w" en colaboración con Povenzoe (octubre de 2022), "MJM nan kay la" (septiembre de 2022) , “Fanm sadomin m” (noviembre 2022), “Mèsi manman” y una canción de carnaval titulada “Leve kanpe”.

Cocina haitiana - Caldo haitiano: un plato de convivencia

¿Eres haitiano? ¿No eres haitiano pero los has conocido directa o indirectamente? ¿Alguna vez has visitado Haití o tienes amigos haitianos? ¡No hay duda! ¡Ya has comido caldo! El caldo haitiano es un plato emblemático de la cocina haitiana. Este delicioso caldo suele prepararse con una variedad de carnes, como carne de res, cerdo o pollo, y se cubre con verduras frescas como zanahorias, patatas y apio. Esta mezcla crea una armonía de sabores que refleja la riqueza de la cultura haitiana. Preparar caldo (bouyon) es un verdadero arte culinario. Los ingredientes se seleccionan cuidadosamente y se cocinan lentamente para permitir que los sabores se desarrollen por completo. Las especias, como el tomillo, el ajo y el chile, añaden un toque de picante y profundidad al plato. Tradicionalmente, el caldo (bouyon) se sirve con arroz o plátanos, lo que lo convierte en una comida completa y reconfortante. El caldo no se limita sólo a un plato, sino que también es un símbolo de convivencia y de compartir. A menudo se prepara en ocasiones especiales o reuniones familiares, fortaleciendo así los vínculos entre los miembros de la comunidad. Si te ves tentado a preparar un caldo un día de estos, no dudes en pedirnos la receta en los comentarios.

Petit-Goave, Haití: ¡Descifrado del tercer fin de semana de rara!

Cada vez es más evidente que en Petit-Goave el espacio mediático está absorbido por la rivalidad entre Ratyèfè, triple campeón, y lambi gran lambi dlo, ex campeón. El pasado fin de semana volvió a ser una prueba irrefutable de la tensión mediática por estas dos bandas rivales. Con apariencia carnavalesca, la fan club de la primera vestía camiseta blanca, falda corta de color amarillo anaranjado, corbata morada, bota negra; el otro vestido con sombrero tradicional, jersey amarillo, pantalón rojo, tenis rojos o amarillos. Este matrimonio de colores con sabor a carnaval es la expresión de la diversidad cultural como decía La Fontaine en su libro de cuentos y cuentos "la diversidad es mi lema". Esta fórmula puede adaptarse bien a la rara. Si es cierto, en Léogane esta unión de colores existe desde hace siglos. No es menos cierto que fue así en Petit-Goave porque hubo que esperar el fuerte regreso de Ratyèfè en 2018 para ver a los clubes de fans de rara vestirse de manera diferente cada nuevo fin de semana. El pasado sábado más de uno esperaba un nuevo cara a cara entre Lambi gran dlo y Ratyèfè porque este último zarpó en dirección a la 2ª llanura y este último, en dirección al centro de la ciudad. Menos que en cualquier otra circunstancia, este duelo en la cima era evidente si para algunos comentarios era una oportunidad propicia para que Lambi se vengara de su rival respecto al fin de semana anterior porque había hecho el perfil aunque tenía ventaja porque. Era dos contra uno (Lambi, chenn tamarin vs Ratyèfè). Esta enorme ventaja no jugó a su favor porque las horas que habían pasado jugaron en su contra, como prueba de que se habían ido a dormir mientras ratyèfè se quedaba jugando al menos 30 rondas más. Sorprendentemente, pero no sorprendentemente, durante el encuentro tan esperado por menos de uno, en el Acul, no lejos de la iglesia de Saint Jean-Baptiste, Lambi había decidido no jugar más. Sin embargo, según las costumbres y trajes de la rara cuando hay dos bandas, el que deja de tocar primero, muestra debilidad y entrega. En consecuencia, el otro que se opone por decoro y buenas costumbres no tiene otra opción para hacer lo mismo. De ello se deduce que por enésima vez la gran formación de potencia (lambi grand dlo) no pudo vengarse de su rival. Muchos periodistas culturales que estuvieron presentes para presenciar este evento no se atrevieron a dar su impresión de la monstruosa actuación de Ratyèfè. Es el caso de Brignol, un comentario cultural que se preguntaba si Ratyèfè tenía el diablo en el cuerpo para que los más incrédulos quedaran en su sentimiento de alegría. El domingo por la noche, este monstruo de la animación volvió a dejar su huella en el arte de su saber hacer. Esto es lo que explica la casi unanimidad entre los periodistas culturales de Petit-Goâve al conceder el primer lugar a esta banda por su interpretación y su disciplina musical. Así, para este fin de semana según el círculo de periodistas culturales de Petit-Goave y con la aprobación de muchos otros comentarios culturales. Tenemos la siguiente clasificación: 1er Ratyèfè 2do Grape Kenèp 3er Orgueil de la jeunesse

Servicio de Tour Virtual para Airbnb, Hoteles y Restaurantes en Haití

En el competitivo mundo de la industria de viajes y hostelería, destacar es fundamental para atraer clientes y convencerlos de elegir su propiedad entre multitud de opciones. Ahí es donde entran en juego los servicios de visitas virtuales, que brindan una experiencia inmersiva que brinda a los clientes potenciales una muestra realista de lo que usted tiene para ofrecer. En el corazón de esta tendencia en auge se encuentra Wonderland 360°, una división de Haïti Wonderland, que se especializa en la creación de recorridos virtuales de alto nivel para Airbnb, hoteles, restaurantes y otros negocios inmobiliarios en Haití.

Coupé Cloué, el rey de la música haitiana.

Coupé Cloué, cuyo verdadero nombre es Jean Gesner Henry, es un genio de la música haitiana, tanto cantante como músico, su huella en el panteón musical de Haití está junto a los nombres más prestigiosos, como Nemours Jean-Baptiste, Robert Sico et al.